4 Zutaten! Brot ohne Kneten! Dieses selbstgebackene Brot kann jeder machen!

Zutaten:

• 1 + 1/2 Tassen warmes Wasser (370 ml).
• 2 EL Trockenhefe (10 g).
• 4 Tassen Mehl (500 g).
• 1 TL Salz.

Zubereitung:

1. Hefemischung herstellen: In einer großen Schüssel das warme Wasser gießen und die Trockenhefe hinzufügen. Rühren Sie die Mischung um und lassen Sie sie etwa 5 Minuten ruhen, bis die Hefe aktiv wird und Blasen bildet.
2. Trockene Zutaten hinzufügen: Das Mehl und das Salz zur Hefemischung geben. Mischen Sie die Zutaten gut, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
3. Teig ruhen lassen: Den Teig in der Schüssel belassen und mit einem Deckel abdecken. Lassen Sie den Teig an einem warmen Ort für etwa 1 Stunde ruhen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
4. Backofen vorheizen: Den Ofen auf 220 °C / 428 °F vorheizen.
5. Backen mit Deckel: Den Teig in einen hitzebeständigen Topf oder eine Bratform legen. Mit einem Deckel abdecken und im vorgeheizten Ofen für 30 Minuten backen.
6. Deckel entfernen und fertig backen: Nach 30 Minuten den Deckel entfernen und das Brot für weitere 15 bis 20 Minuten backen, bis es eine goldene Kruste entwickelt.
7. Abkühlen lassen und genießen: Das Brot aus dem Ofen nehmen und auf einem Rost abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen ist es bereit, geschnitten und genossen zu werden!

Dieses einfache Kein-Knetbrot ist perfekt für alle, die frisches Brot ohne viel Aufwand zubereiten möchten. Guten Appetit!