Zutaten
- 600 gMehl
- 1 Pck.Vanillezucker
- 120 gZucker
- 200 mlMilch
- 1/2 WürfelHefe
- 2Eier
- 120 gButter
- 1 TLSalz
- Zitronenschale nach Geschmack
- 1Ei zum Bestreichen
- Mandeln zum Verzieren
Zubereitung
- Es ist ein sehr einfacher Teig: alle Zutaten einfach zusammenmischen (eventuell in Rum oder Milch eingeweichte Rosinen untermengen) und zu einer Teigkugel verkneten.
- Die Gehzeit war bei meinem Teig 90 Minuten, danach habe ich den Zopf geflochten und habe ihn dann noch 40 Minuten gehen lassen.
- Mit verquirltem Ei bestreichen und mit Mandeln verzieren.
- Bei 180 °C ca. 45 Minuten backen.
- Den Zopf habe ich schnell aus drei dicken Strähnen geflochten.