Zutaten:
- 350 g Kokosraspel
- 400 g weiße Schokolade
- 250 ml Sahne
- 100 g Butter
- 1 Prise Salz
- 100 g Kokosraspel zum Wälzen
Zubereitung:
In einem Kochtopf Sahne mit der Butter kurz aufkochen lassen. Die weiße Schokolade darin schmelzen lassen. 350 g Kokosraspel und etwas Salz unterrühren. So lange abkühlen lassen, bis die Masse formbar wird.
Danach mit nassen Händen (oder 2 Löffeln) daraus kleine Kugeln formen, diese in Kokosraspeln wälzen, in Papiermanschetten setzen und kühl aufbewahren.