Zutaten
- 200g Quark
- 100g Zucker
- 100ml Öl
- 1 Ei
- 1 Vanillezucker
- 50ml Milch
- Orangen oder Zitronensaft..ersatzweise Zitronen-Orangenaroma
- 1 Prise Salz
- 400g Mehl
- 1 Backpulver (Tüte)
zum Bestreichen:
- 20g Butter
zum Wälzen :
- Butter
- Zucker-Zucker/Zimt
Zubereitung
Backofen auf 190°C O/U Hitze vorheizen
Quark, Zucker, Vanillezucker, Salz, Öl, Milch, Zitrone/Orange , Ei mit dem Mixer gut verrühren. Mehl und Backpulver sieben, zur Quarkmasse geben und alles mit den Knethaken des Mixers zu einem glatten Teig verrühren. Nicht zu lange , sonst klebt der Teig.
Den Teig ca 1/2 cm dick ausrollen, Hasis ausstechen und Backblech (mit Backpapier) legen, mit flüssiger Butter bestreichen. 7-9 Min backen. Sofort nach dem Backen, nochmals mit Butter bestreichen und im Zucker wälzen