Zutaten
- 150 g Erdbeeren
- 60 g Zucker
- 100 ml Wasser
- 1 Limette (Saft davon)
- ½ Zitrone (in Scheiben)
- 8 – 10 Eiswürfel
- 1 Bund frische Minze
- 750 ml Mineralwasser
Zubereitung
1 Die Erdbeeren waschen und in kleine Stücke schneiden. Mit Wasser und dem Zucker mischen und in einen kleinen Topf geben. Die Beeren zerdrücken und alles für 5 Min. auf kleiner Stufe köcheln lassen. Die Erdbeeren durch ein Sieb abgießen, den Saft auffangen und für 60 Min. kühlen.
2 Den Erdbeersaft in eine Karaffe geben, Limettensaft, Zitronenscheiben, Eiswürfel und Minzblätter hinzugeben und alles mit einem Esslöffel vermischen. Mit Mineralwasser auffüllen und sofort servieren oder in eine Flasche à 750 ml Fassungsvermögen abfüllen und bis zum Servieren kühlstellen.