Zutaten
- 500 g Tortellini, keine frischen
- 1 kleine Paprikaschote(n), gelb, oder eine halbe
- 1 kleine Paprikaschote(n), rot, oder eine halbe
- ½ Salatgurke(n)
- 1 Zwiebel(n)
- 1 kl. Glas Salatcreme (Miracel Whip)
- Salz und Pfeffer
- Essig
- Öl
- Brühe
Zubereitung
Tortellini in Brühe bissfest kochen und auskühlen lassen.
Paprika, Gurke und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. Zusammen mit dem Glas Miracel Whip, einem halben TL Salz, etwas Pfeffer, 2 EL Essig und 3 EL Öl vermengen. Zum Schluss die Tortellini zugeben.
Schmeckt echt klasse zu Gegrilltem und ist auf fast jeder Party der Salat, der als erstes weg ist.