Zutaten:
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 4-5 Eier
- 100 g Mehl
- 500 ml Milch
- 1 Brokkoli (ca. 500 g)
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel granulierte Zwiebel
- 4 Esslöffel gehackter Dill
- 1 Teelöffel granulierter Knoblauch
- 1 Teelöffel Oregano
- 80 g Mais
- eine halbe gelbe Paprikaschote
- eine halbe rote Paprika
- eine halbe grüne Paprika
- 1 Teelöffel Pfeffer
- 100 g gelber Käse
Zubereitung:
Zuerst die Milch und die Eier verrühren. Dann das Olivenöl, den Oregano, den granulierten Knoblauch, den Pfeffer, das Salz, die granulierte Zwiebel, den Dill und das Mehl hinzufügen und alles sorgfältig vermischen.
Das gefärbte Gemüse in eine Auflaufform geben, dann die zuvor zubereitete Mischung hinzufügen. Den Auflauf mit geriebenem gelben Käse bestreuen und für 25 Minuten in den Ofen schieben – bei 180°C backen. Genießen.
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