Vitaminreicher Salat in 5 Minuten

Leckerer vitaminsalat in 5 minuten aus paprika und gurke. gesund und einfach!

Zutaten:

• 2 bunte Paprika
• 1/2 Chilischote
• 1/2 große Gurke
• 1/2 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• Petersilie
• 60 g Feta-Käse
• 1/5 Teelöffel Balsamico-Essig
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Sesamsoße
• 1 Teelöffel italienische Kräuter
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel Zucker (optional)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Paprika, Gurke, Zwiebel und Chilischote waschen und je nach Vorliebe in dünne Streifen oder Würfel schneiden.
2. Die Petersilie fein hacken und den Knoblauch pressen oder fein hacken.
3. In einer großen Schüssel das geschnittene Gemüse und den in Würfel geschnittenen Feta-Käse vermengen.
4. In einer kleinen Schüssel das Dressing zubereiten, indem Olivenöl, Balsamico-Essig, Sesamsoße, italienische Kräuter, Salz und Pfeffer verrührt werden. Das Dressing gut vermischen und über das Gemüse gießen.
5. Den Salat vorsichtig umrühren, damit sich die Aromen des Dressings gut verteilen, und einige Minuten stehen lassen, damit das Gemüse die Aromen aufnehmen kann.
6. Gekühlt oder bei Zimmertemperatur servieren und eine frische und köstliche Portion Gesundheit genießen.