Zutaten
- 3 EL Chiasamen
- 250 ml Milch (oder eine pflanzliche Alternative wie Mandel- oder Hafermilch)
- 150 g Naturjoghurt (oder eine pflanzliche Alternative)
- 1 TL Honig oder Ahornsirup (optional, je nach Geschmack)
- Eine Handvoll gemischte Beeren (z.B. Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren)
- 1 TL Vanilleextrakt (optional)
Zubereitung
Gib die Chiasamen in eine Schüssel oder ein Glas und füge die Milch hinzu. Rühre gut um, damit sich keine Klumpen bilden, und füge den Vanilleextrakt und den Honig oder Ahornsirup hinzu, falls gewünscht. Rühre erneut um und lass die Mischung mindestens 2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank quellen, bis die Chiasamen die Flüssigkeit absorbiert haben und eine puddingartige Konsistenz erreicht ist.
Nimm den Chia-Pudding aus dem Kühlschrank und rühre ihn um. Vermische in einer separaten Schüssel den Naturjoghurt mit den Beeren. Gib den Chia-Pudding in ein Servierglas oder eine Schale und verteile die Joghurt-Beeren-Mischung gleichmäßig darüber.
Genieße den Chia-Pudding sofort oder bewahre ihn bis zum Verzehr im Kühlschrank auf.
Guten Appetit!