Zutaten:
- 500 g Penne oder andere Pasta
- 1 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 300 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 400 g Tomatenstücke aus der Dose
- 200 ml Tomatensauce
- 150 g Pepperoni oder Salami, in Scheiben
- 200 g geriebener Mozzarella
- 100 g geriebener Parmesan
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Basilikumblätter zum Garnieren (optional)
Zubereitung:
- Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
- Die Pasta nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen, abgießen und beiseite stellen.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig anbraten. Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Das Hackfleisch in die Pfanne geben und krümelig braten, bis es vollständig durchgegart ist.
- Die Tomatenstücke und die Tomatensauce in die Pfanne geben und gut verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken. Die Sauce etwa 10 Minuten köcheln lassen.
- Die gekochte Pasta, die Hälfte des Mozzarellas und die Hälfte des Parmesans in die Pfanne mit der Tomatensauce und dem Hackfleisch geben und gut vermischen.
- Die Mischung in eine Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen. Die Pepperoni oder Salami darauf verteilen.
- Den restlichen Mozzarella und Parmesan über den Auflauf streuen.
- Den Auflauf im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
- Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren mit frischen Basilikumblättern garnieren.
Guten Appetit!