Hühnchen-Tender mit Honig-Knoblauch-Soße

Zutaten:

• 700 g Hähnchenbrustfilets
• 1 EL Olivenöl
• 3 EL Butter
• 4 frische Knoblauchzehen, fein gehackt
• 3 EL Honig
• 2 EL Apfelessig
• Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack (ca. 1/4 Teelöffel jeweils)
• 2 EL frisch gehackte Petersilie

Zubereitung:

1. Die Hähnchenbrustfilets mit Meersalz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
2. Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Hähnchenbrustfilets darin etwa 5-6 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
3. In derselben Pfanne die Butter schmelzen und den fein gehackten Knoblauch hinzufügen. Etwa 1-2 Minuten braten, bis der Knoblauch duftet.
4. Den Honig und den Apfelessig hinzufügen und gut verrühren. Die Soße etwa 2-3 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist.
5. Die Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne geben und in der Soße wenden, bis sie gut bedeckt sind.
6. Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und sofort servieren.

Guten Appetit!