Zutaten:
Teig:
- 4 Eier
- 200 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 200 ml Öl
- 200 ml Milch
- 300 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
Creme:
- 500 ml Sahne
- 2 Pck. Sahnesteif
- 250 g Quark
- 100 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
Deko:
- 1 Dose Mandarinen
- 50 g geschmolzene Zartbitterschokolade
- Geschlagene Sahne für den Rand
Zubereitung:
- Teig: Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Öl und Milch unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und unterheben. Auf ein Backblech geben und bei 180 °C ca. 20–25 Min. backen. Abkühlen lassen.
- Creme: Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. Quark, Zucker und Vanillezucker verrühren, Sahne unterheben. Auf den Kuchen streichen.
- Deko: Kuchen in Quadrate markieren. Je zwei Mandarinen als Flügel legen, Schokolade für Fühler und Punkte verwenden, mit Sahne verzieren.
- Kühlen: 1 Stunde kalt stellen, dann genießen!
Guten Appetit!