Raffaello -Torte in 30 Minuten zubereitet

Zutaten

 

 

  • 9 St.Eiweiß
  • 15 ELZucker
  • 3 ELSemmelbrösel
  • 300 gKokosraspeln
  • 1,8 lMilch
  • 200 gMaisstärke
  • 250 gButter
  • 100 gZucker
  •  Kokosraspeln zum Verzieren

 

Zubereitung

  1. 3 Eiweiße und 5 EL Zucker steif schlagen. 1 EL Semmelbrösel und 100 g Kokosraspeln unter den Eischnee heben. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Tortenform (26 cm Durchmesser) geben und bei 180 °C ca. 10-15 Minuten backen. Diesen Schritt noch zweimal wiederholen, insgesamt drei Teigplatten backen.
  2. Die gebackenen Teigplatten jeweils mit 100 ml Milch beträufeln.
  3. 1,5 l Milch in den Topf geben, Zucker und Maisstärke hinzufügen. Das Ganze zu einem dicken Pudding aufkochen und diesen auskühlen lassen. Butter mit dem Handrührgerät schaumig rühren und löffelweise den kalten Pudding unterrühren.
  4. Nun alles schichten: Teigplatte, Creme, Teigplatte, Creme, Teigplatte, Creme. Die Oberseite mit Kokosraspeln bestreuen.

Bitte beachten Sie, dass „Gesunderezepte.eu“ keine Therapie-Verordnungen erteilt, sowie niemals fachlichen Rat durch einen Arzt ersetzen kann. Unsere Texte dienen nur zu Ihrer Information.