Zutaten
- 300 gMehl
- 150 gButter/Margarine
- 120 gZucker
- 3Eigelbe
- 1 Pck.Vanillezucker
- Zitronenschale nach Geschmack
- Fruchtgelee (z.B. Johannisbeer- oder Himbeergelee)
Zubereitung
- Alle Zutaten zu einem Teig verkneten und diesen kalt stellen.
- Kleine Bällchen mit ca. 2 cm Durchmesser formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Mit einem in Mehl getauchten Kochlöffelstiel kleine Mulden in die Bällchen machen und diese dann mit dem Gelee befüllen.
- Bei 160 °C goldbraun backen. Jeder Backofen bäckt anders, deshalb muss man aufpassen. Wenn sie eine goldbraune Färbung bekommen, sofort aus dem Ofen nehmen.