Zutaten
- 0.5 Wirsingkohl (klein)
- 1 Zwiebel (gehackt, groß)
- 250 g Hackfleisch (gemischt)
- etwas Salz nach Geschmack
- etwas Pfeffer schwarz frisch gemahlen nach Geschmack
- 1 TL Kümmel
- 4 Prise Muskatnuss (gerieben)
- 2 Kartoffeln (geschält)
- 1 EL Olivenöl (nativ)
- 1 l Fleischbrühe steht
Zubereitung
- Den geputzten Kohl zerkleinern. Das Hackfleisch zerbröseln. Zwiebel hacken.
Dann Öl in einem Topf erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten. Zwiebel zugeben und ebenfalls kurz mitbraten.
Salz und Pfeffer untermengen. - Nun den Kohl zugeben, alles durchrühren und mit der Brühe auffüllen. Dann kommt noch Kümmel dazu.
Alles bei geschossenem Deckel 40 Min. auf kleiner Stufe köcheln lassen. - Zum Schluss noch einmal gut abschmecken mit Salz, Pfeffer und Muskat.