Zutaten
- 100 ml Milch
- 200 ml Öl, (Sonnenblumenöl)
- 2 Knoblauchzehe(n)
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
Alle Zutaten in ein hohes Gefäß geben. Dann mit einem Stabmixer in das Gefäß eintauchen, das Gerät von unten nach oben ziehen und dabei erst den Stabmixer anschalten. Nach drei- bis viermal Hochziehen des Stabes ist die Aioli fertig. Wichtig ist, dass man den Stabmixer nicht beim Eintauchen einschaltet, da sich sonst Öl und Milch nicht verbinden.