Zutaten
- 500g Mehl
- 60g Speisestärke
- 2 Eier
- 2EL Espresso oder Kaffee instand
- 2EL heißes Wasser
- 2EL back Kakao
- 150g Butter Zimmertemperatur
- 200g puderzucker
Zubereitung
Espresso mit dem heißen Wasser auflösen. Eier mit Butter schaumig schlagen. Nach und nach die restlichen Zutaten (außer das Mehl) dazugeben und 2 min weiter rühren.
Jetzt mit den Händen weiter arbeiten
Mehl nach und nach dazugeben und kneten bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Direkt weiterverarbeiten in kleine kugeln formen leicht länglich. Dann mit einem Zahnstocher die Mitte reindrücken. Ofen auf 200 Grad vorheizen und die Kekse 10-13 min backen