Zutaten
- ¾ Tasse Öl
- 1,3 Tasse/n Zucker
- 2 Tasse/n Mehl
- ½ Tasse Mehl (Weizenvollkorn)
- 1 Pck. Backpulver
- 1 Prise(n) Salz
- 1 TL Zimt
- ½ TL Muskat
- 1 Tasse Naturjoghurt
- 2 ½ Tasse/n Möhre(n), geraspelte
- ½ Tasse Walnüsse, gehackte (oder Nüsse nach Wahl)
- Fett für die Form
- n. B. Puderzucker oder Schokoladenguss
Zubereitung
Die ersten elf Zutaten in eine Schüssel geben und einen Teig herstellen. Den Teig in eine gefettete Ringform geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 55 Minuten lang backen.