Alle rennen immer, wenn sie auf dem Tisch stehen, diese Apfelküchlein sind immer in 1 Minute weg

Zutaten

  • 150 g weißer Joghurt
  • 140 g Mehl (nach Wunsch)
  • 1 geschälter und geriebener Apfel
  • 2 Teelöffel Stevia-Süßstoff (oder alternativ 1 Esslöffel Honig oder Agavensirup)
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
  • ½ Teelöffel Backpulver
  • Ein Spritzer Öl für die Pfanne

Zubereitung

  1. Zuerst das Ei in eine Schüssel schlagen, den Süßstoff (oder Honig oder Sirup) hinzufügen und die Zutaten gut mit einem Handrührgerät verrühren.
  2. Jetzt die Prise Salz, den geschälten und geriebenen Apfel sowie den Joghurt hinzufügen und gut umrühren, dabei einen Spatel verwenden.
  3. Das zuvor mit Backpulver vermischte Mehl sieben und integrieren, dann gut vermengen, um eine glatte und homogene Masse zu erhalten.
  4. Schließlich etwas Öl in eine antihaftbeschichtete Pfanne geben, jeweils einige Löffel Teig hineingeben (abhängig von der Kapazität Ihrer Pfanne), formen, um die typische runde Form der Küchlein (oder Pfannkuchen) zu erhalten, und auf beiden Seiten goldbraun backen. So fortfahren, bis der Teig aufgebraucht ist.
  5. Sobald sie fertig sind, auf den Tisch bringen und sie entweder so genießen oder mit einem Teelöffel fettarmer Marmelade, proteinreicher Streichcreme, frischem Obst oder einfachem Joghurt servieren!

Bitte beachten Sie, dass „Gesunderezepte.eu“ keine Therapie-Verordnungen erteilt, sowie niemals fachlichen Rat durch einen Arzt ersetzen kann. Unsere Texte dienen nur zu Ihrer Information.