Alle suchen nach dem Rezept für diese Hähnchenröllchen! Unkompliziert und schmackhaft.

Zutaten:

• 700 g Hühnerbrust
• 7 g schwarzer Pfeffer
• 10 g Salz
• 100 g Mozzarella

Für die Joghurt-Füllung:

• 150 g Joghurt
• 150 g geriebene Karotten
• 150 g geriebener Mozzarella
• 15 g gehackte Petersilie

Zubereitung:

Anleitung für Geflügelröllchen mit Joghurt-Füllung:

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
2. Hähnchenbrust in dünne Scheiben schneiden und mit Salz sowie schwarzem Pfeffer würzen.
3. In einer Schüssel Joghurt, geriebene Karotten, geriebenen Mozzarella-Käse und gehackte Petersilie vermengen.
4. Die zerkleinerten Mozzarellascheiben, geriebenen Karotten, Joghurt und gehackte Petersilie gleichmäßig auf den Hähnchenbrustscheiben verteilen.
5. Die Hähnchenbrustscheiben vorsichtig aufrollen, um die Füllung zu umschließen.
6. Die gefüllten Hähnchenröllchen in das Backblech legen.
7. Das Backblech in den vorgeheizten Ofen stellen und die Hähnchenröllchen 25–30 Minuten lang backen, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Optional können Sie zusätzlich etwas Käse hinzufügen.
8. Die Geflügelröllchen aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren kurz ruhen lassen.