Zutaten
- 1 frische Salatgurke
- 1/2 Dose Mais
- ein Bündel Petersilie
- Camembert-Käse mit Basilikum (190 g)
- 150 g Tortelloni mit Ricotta und Spinat
- 2 Esslöffel Mayonnaise
- 3 Esslöffel Naturjoghurt
- Pfeffer
- Salz
Zubereitung
Tortellini nach Packungsanweisung kochen. Nach dem Abgießen mit kaltem Wasser abschrecken, damit sie nicht zusammenkleben. Zum Abkühlen beiseite stellen.
Petersilie unter kaltem Wasser abspülen, dann fein hacken.
Die Gurke schälen und in Würfel schneiden.
Den Camembert in Würfel schneiden.
Den Joghurt mit der Mayonnaise verrühren.
Die Zutaten in eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Alle Zutaten gründlich vermischen.