So bereiten Sie die leckere Avocado-Mayonnaise zu, die in der Gesellschaft in aller Munde ist: Sie ist lecker, nahrhaft und für Diätwillige geeignet. Sie wird jeden verrückt machen
Zutaten
- Eine halbe Avocado bei Raumtemperatur
- Ein Ei
- 2 Fingerbreit Sonnenblumenöl
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- Schwarzer Pfeffer
- 2 Zweige frischer Koriander
- Eine Prise Salz
Zubereitung
Gib das Ei bei Raumtemperatur, das Öl und das Salz in einen Mixer und mixe auf höchster Stufe. Das Ergebnis wird eine sehr dicke, fast schaumige Konsistenz haben, die der klassischen Mayonnaise sehr ähnlich ist. Füge den Zitronensaft, die in Stücke geschnittene halbe Avocado, die Korianderblätter und eine Prise schwarzen Pfeffer hinzu und mixe weiter für ein paar Sekunden.
Bewahre die Avocado-Mayonnaise in einem luftdicht verschlossenen Glasbehälter auf. Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3-4 Tagen verbrauchen.