Bauerntopf schnell, einfach

ZUTATEN:

 

  • 1 EL Öl
  • 500 g Hackfleisch vom Rind
  • 500 g Kartoffel(n)
  • 250 g Paprikaschote(n), bunt
  • 2  Möhre(n)
  • 400 g Tomate(n), stückige, aus der Dose
  • 300 ml Gemüsebrühe, kräftige
  • 200 g Schmand
  • 2 EL Tomatenmark
  •   Zucker
  •   Salz
  •   Paprikapulver rosenscharf

 

ZUBEREITUNG:

Die Kartoffeln und Möhren schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Paprikaschoten ebenfalls klein schneiden.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch krümelig braten. Mit den Dosentomaten, Tomatenmark und der Brühe ablöschen. Kartoffeln, Möhren und die Paprika hinzufügen.
Alles zugedeckt ca. 40 min. bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Zum Reduzieren evtl. zusätzlich ca. 10 min. ohne Deckel köcheln lassen. Am Schluss mit den Gewürzen abschmecken und den Schmand unterrühren.

Bitte beachten Sie, dass „Gesunderezepte.eu“ keine Therapie-Verordnungen erteilt, sowie niemals fachlichen Rat durch einen Arzt ersetzen kann. Unsere Texte dienen nur zu Ihrer Information.