Besser als Kroketten – aus nur 3 Zutaten!

Zutaten

 

  • 1 kgKartoffel (mehlig)
  • 250 gMehl
  • 2Eier
  • etwas Salz
  • etwasMuskat
  • Frittierfett (zum Ausbacken)

 

Zubereitung

 

Kartoffeln mit Schale kochen. Heiß schälen und durchpressen oder klümpchenfrei stampfen.

Restlichen Zutaten dazugeben und einen geschmeidigen Teig kneten. Er sollte sich aber schon formen lassen.

Den Teig in daumendicke Würste rollen und in ca. 3cm lange Stücke schneiden. Diese im schwimmenden Fett (Friteuse) hell ausbacken. Dann noch etwas Salz darüberstreuen.

Bitte beachten Sie, dass „Gesunderezepte.eu“ keine Therapie-Verordnungen erteilt, sowie niemals fachlichen Rat durch einen Arzt ersetzen kann. Unsere Texte dienen nur zu Ihrer Information.

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