Der Chefsalat ist einer dieser Salate, die bei verschiedenen Feierlichkeiten sehr beliebt sind. Er wird sicherlich als Snack an Ostern oder bei einer Erstkommunionsfeier gut ankommen. Er ist einfach und relativ schnell zuzubereiten. Die Gäste werden sicherlich gerne davon kosten.
Zutaten:
- 1/2 kleiner Chinakohl
- ca. 200 g Cocktailtomaten
- 1 Dose Mais
- 3 gekochte Eier
- 1 gekochter Brokkoli
- 270 g Feta-Käse
- 2 Handvoll geriebener gelber Käse (bei mir Cheddar)
- 5 große Esslöffel Mayonnaise
- 5 Esslöffel Sarepska Senfmus
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
Mayonnaise mit Senfmus vermengen. Mit Pfeffer abschmecken. Den geschnittenen Chinakohl auf den Boden einer Salatschüssel geben und mit der Sauce bestreichen. Dann den abgetropften Mais, gewürfelten Feta-Käse und Eier darauf legen.
Erneut mit der Sauce bestreichen und mit gelbem Käse bestreuen. Den restlichen Mayonnaise-Senf-Sauce darauf verteilen. Brokkoliröschen und halbierte Tomaten darauf legen. Den Salat vor dem Servieren am besten einige Stunden kühlen lassen.