Zutaten
- 400 g Mehl + 3 Esslöffel
- 250 ml lauwarme Milch
- 50 g weiche Butter
- 75 g Zucker
- 20 g Hefe
- 1 Prise Salz
- Genügend Kirschen
- Was Sie für den Crumble benötigen
- 200 g Mehl
- 125 g Butter
- 100 g Puderzucker
Zubereitung
Zunächst die Hefe in einer kleinen Schüssel zerkleinern, die Milch, 3 Esslöffel Mehl Zucker dazugeben, zu einer flüssigen Masse verrühren, mit Frischhaltefolie abdecken und 10-15 Minuten ruhen lassen.
Nun die Masse in einen Planetenrührer geben, Mehl, Butter und Salz hinzufügen, zu einem Teig kneten, mit Frischhaltefolie abdecken und 30 Minuten an einem kühlen, trockenen Ort gehen lassen.
Wie man Streusel zubereitet
Butter, Mehl und Stevia-Süßstoff (oder Zucker) in ein kleines Gefäß geben und mit den Händen mischen, bis die Konsistenz schön körnig ist.
Zusammensetzen der Torte
Nun eine Form einfetten und bemehlen, den Teig darauf verteilen (vorher die Hände einölen), mit Frischhaltefolie abdecken und nochmals 10-15 Minuten ruhen lassen.
Nun mit Hilfe eines Stäbchens Vertiefungen in die Oberfläche drücken, die Kirschen hineinlegen und die Streusel darauf verteilen.
Anschließend im vorgeheizten Ofen 35 Minuten bei 180°C backen, in Scheiben schneiden und servieren.