Zutaten
- 250 gr Garnelen frisch oder aufgetaut mit
- 1 Knoblauchzehe gehackt
- 1 EL Ketjap manis
- 1 TL Maisstärke
- 1 EL Wasser
- 1 EL Sojasosse
- ein paar Tropfen feuriges Sesamöl
- 1 EL Reiswein alles vermischen und beiseitestellen
- 1 Hähnchenbrustfilet in dünne Scheiben geschnitten
- 1/2 rote Paprika in dünne Streifen geschnitten
- 2 Knoblauchzehen gehackt
- 1 Zwiebel grob geschnitten
- 9 Brokoli-Röschen bissfest gekocht
- 1 TL Zucker
- 3 Frühlingszwiebeln in Scheiben geschnitten
- 1 handvoll Karottenstifte (gibts schon fertig zu kaufen)
- 1 handvoll Sojasprossen
- 1 TL Dark Sojasosse
- 1 TL Sojasosse
- 1 TL Knoblauchpaste
- Pfeffer
- 2 – 3 EL Wasser
- 2 EL Austernsosse
- 2 EL Sesamöl
- 1 handvoll gekochte chinesische Nudeln
- wer es gerne etwas schärfer mag nimmt noch 1 – 2 EL Chilli-Sosse
Zubereitung
Garnelen durch ein Sieb abgiessen, Flüssigkeit wird nicht benötigt, Sesamöl im Wok (oder in einer Pfanne, klappt auch prima) erhitzen und die Garnelen rundherum anbraten, rausnehmen und beiseite stellen, jetzt das Hähnchenfleisch rundherum anbraten, rausnehmen und beiseitestellen.
Jetzt die Zwiebeln, Möhren, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Paprika alles schön anbraten, danach die Sojasprossen dazugeben, ca. 2 – 3 Minuten mitbraten, Brokoli reingeben, mit Zucker bestreuen, Fleisch und Garnelen wieder reingeben, Nudeln untermischen und den Rest … Sossen … dazugeben und alles schön vermischen und direkt heiss servieren