Cremige Hühnersuppe mit Nudeln und Spinat

Diese cremige Hühnersuppe mit Nudeln und Spinat ist nahrhaft, einfach zuzubereiten und sehr schmackhaft. Probieren Sie unser Rezept für diese köstliche Suppe aus, die in weniger als 30 Minuten fertig ist!

Zutaten:

  • 450 g gekochte, zerkleinerte oder gehackte Hühnerbrust (oder Brathähnchen)
  • 1000 ml natriumarme Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe
  • 10 g Olivenöl
  • 80 g gehackte Zwiebel
  • 120 g gewürfelte Möhren
  • 60 g gewürfelter Staudensellerie
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 170 g zerkleinerter milder Cheddar-Käse
  • 225 g Frischkäse, erweicht
  • 120 ml Schlagsahne
  • 1/2 Teelöffel koscheres Salz und frischer schwarzer Pfeffer
  • 240 g ungekochte Ditalini-Nudeln (oder andere kleine Nudeln)
  • 60 g gehackter Spinat
  • 50 g Parmesankäse zum Garnieren, optional

Zubereitung:

  1. In einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel, Möhren, Sellerie und Knoblauch hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich ist.
  2. Die gekochte und zerkleinerte Hühnerbrust in den Topf geben und kurz mitbraten, um das Aroma zu intensivieren.
  3. Die Hühnerbrühe in den Topf gießen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und die Suppe 10 Minuten köcheln lassen, um die Aromen zu vereinen.
  4. Während die Suppe köchelt, den milden Cheddar-Käse, Frischkäse und Schlagsahne hinzufügen. Unter ständigem Rühren langsam schmelzen lassen, bis die Suppe cremig wird. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Die ungekochten Nudeln in die Suppe geben und etwa 8-10 Minuten kochen lassen, bis sie al dente sind.
  6. Den gehackten Spinat hinzufügen und weitere 2 Minuten köcheln lassen, bis der Spinat welk ist.
  7. Die Suppe vom Herd nehmen und servieren. Nach Belieben mit geriebenem Parmesankäse garnieren.

Genießen Sie diese cremige Hühnersuppe mit Nudeln und Spinat als herzhafte Mahlzeit. Guten Appetit!

Bitte beachten Sie, dass „Gesunderezepte.eu“ keine Therapie-Verordnungen erteilt, sowie niemals fachlichen Rat durch einen Arzt ersetzen kann. Unsere Texte dienen nur zu Ihrer Information.

error: Content is protected !!