Das Lieblingsnudelrezept meiner Familie! Ich koche es jedes Wochenende! Unglaublich lecker!

Zutaten:

• 450 g Rinderhackfleisch
• 1 Zwiebel
• 3 Knoblauchzehen
• 1 Karotte
• 1 Paprika
• 2 Stangen Staudensellerie
• 200 ml Dosentomaten
• 250 g Nudeln
• Petersilie
• Salz, schwarzer Pfeffer, italienische Kräuter
• Olivenöl

Zubereitung:

1. Die Zwiebel, den Knoblauch, die Karotte, die Paprika und den Staudensellerie waschen, schälen bzw. entkernen und in kleine Würfel schneiden.
2. In einem großen Topf etwas Olivenöl erhitzen. Das Rinderhackfleisch hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren anbraten, bis es braun und krümelig ist.
3. Die Zwiebel und den Knoblauch zum Hackfleisch geben und für weitere 2-3 Minuten braten, bis sie weich und duftend sind.
4. Die Karotten-, Paprika- und Selleriewürfel hinzufügen und für etwa 5 Minuten mitbraten, bis sie leicht weich werden.
5. Die Dosentomaten in den Topf geben und gut umrühren. Die Hitze reduzieren und die Soße für ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden und die Soße etwas eindickt.
6. Während die Soße köchelt, einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
7. Die gekochten Nudeln zur Hackfleischsoße geben und gut vermischen, damit die Nudeln die Soße aufnehmen.
8. Die Petersilie fein hacken und über die Nudeln streuen. Mit Salz, schwarzem Pfeffer und italienischen Kräutern nach Geschmack würzen.
9. Die Nudeln servieren und heiß genießen.

Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und bietet einen köstlichen und herzhaften Genuss für die ganze Familie! Guten Appetit!