Zutaten
- 500 ml Milch
- 80 g Zucker)
- 30 g Maisstärke
Was Sie für die Garnierung benötigen
- 200 g gefrorene Himbeeren
- 50 ml kaltes Wasser
- 25 g Stevia-Süßstoff (oder 50 g normaler Zucker)
- 10 g Maisstärke
Zubereitung
Zuerst Zucker in einen kleinen Topf geben, die Maisstärke hinzufügen, mit einem Schneebesen umrühren, die Milch hinzufügen und erneut umrühren.
Nun den Herd einschalten und die Mischung unter ständigem Rühren eindicken lassen, dann in eine ovale Glasschale füllen und 20 Minuten stehen lassen.
Nun die Himbeeren in einen sauberen Topf geben, den Stevia-Süßstoff (oder Zucker) hinzugeben, mit einem Schneebesen umrühren, die Maisstärke im kalten Wasser auflösen, in die Früchte einrühren, den Herd einschalten und zum Eindicken rühren.
Zum Schluss den Pudding mit dem entstandenen Sirup garnieren, ihn gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche verteilen, dann 1 Stunde im Kühlschrank abkühlen lassen und servieren.
hat nur 100 Kilokalorien!