Zutaten:
- Geräucherter Käse: 150 g
- Eier: 3 Stück (hart gekocht)
- Karotten: 1-2 Stück
- Knoblauch: 3-4 Zehen
- Rotes Paprikapulver: 1/2 Teelöffel
- Mayonnaise: 1 Esslöffel
- Saure Sahne: 1 Esslöffel
- Eine Prise Salz
- Kleine Brote zum Servieren
Zubereitung:
- Beginnen Sie mit dem geräucherten Käse. Sein kräftiger Geschmack bildet die Grundlage für diesen Aufstrich. Den Käse grob reiben und in eine tiefe Schüssel geben.
- Fügen Sie die geriebenen hart gekochten Eier hinzu.
- Die rohen Karotten fein reiben. Je nach Vorliebe können Sie eine oder zwei Karotten hinzufügen.
- Fügen Sie durch eine Knoblauchpresse gedrückte Knoblauchzehen hinzu.
- Nach Geschmack salzen. Denken Sie daran, dass einige Zutaten wie Mayonnaise und Käse bereits Salz enthalten können.
- Fügen Sie Paprika, Mayonnaise und saure Sahne hinzu. Alles gut vermengen.
Genießen Sie diesen Aufstrich auf kleinen Broten als köstliche Frühstücksvariante!