Der leckerste deutsche Salat! Ich werde nie müde, diesen Salat zu essen! Einfach und lecker!

Der leckerste deutsche Salat! Dieser Salat ist so lecker, dass ich nie genug davon bekommen kann! Er ist einfach zuzubereiten und schmeckt köstlich!

Zutaten:

• 1 kg Kartoffeln
• 400-500 g Weißkohl
• 1 Teelöffel Salz
• Schwarzer Pfeffer
• 2 Esslöffel Apfelessig
• 6 Esslöffel Olivenöl
• 1 Zwiebel
• 5 Gewürzgurken (aus der Dose)
• 1 Knoblauchzehe
• 200 g Sonnenblumenöl
• 100 g Milch
• Salz
• Schwarzer Pfeffer
• 2 Esslöffel Dijon-Senf

Anleitung:

1. Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Anschließend abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.
2. Den Weißkohl fein schneiden und in eine große Schüssel geben. Mit Salz und etwas schwarzem Pfeffer würzen.
3. In einer kleinen Schüssel den Apfelessig mit dem Olivenöl vermischen und über den Kohl gießen. Gut umrühren, um den Kohl zu marinieren.
4. Die Zwiebel schälen und fein hacken. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin anbraten, bis sie weich und leicht goldbraun ist. Die Zwiebel zu dem marinierten Kohl geben und gut vermischen.
5. Die Gewürzgurken in kleine Würfel schneiden und ebenfalls zum Kohl geben.
6. Für das Dressing die Knoblauchzehe fein hacken und in eine Schüssel geben. Das Sonnenblumenöl, die Milch, Salz, schwarzen Pfeffer und Dijon-Senf hinzufügen. Alles gut vermischen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
7. Das Dressing über den Salat gießen und gründlich vermengen, so dass alle Zutaten gut bedeckt sind.
8. Den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden und der Salat gut durchzieht.
9. Vor dem Servieren den Salat nochmals abschmecken und gegebenenfalls mit Salz und Pfeffer nachwürzen.

Guten Appetit! 🌹