Zutaten:
- 500g Mehl
- 300ml Wasser
- 21g Hefe
- 5g Zucker
- 10g Salz
- 1TL zimmerwarme Butter.
Zubereitung
Alle Zutaten vermischen und mit der Küchenmaschine 6- 7 Minuten kneten.
(es geht aber auch ohne Maschine .)
Teig in der Schüssel zwei Stunden mit feuchtem Tuch abgedeckt gehen lassen.
Nun den Teig in die gewünschte Grösse teilen und schleifen.
Auf ein Backblech legen und 30 min abgedeckt gehen lassen.
Teiglinge 1 cm tief einschneiden, mit Wasser bepinseln. In den Backofen unten eine Wasserschale stellen und auf 225 Grad vorheizen. Die Teiglinge in den Ofen schieben und 20 bis 25 Minuten backen.