Zutaten
- 24 Waffelbecher (à 90 g) mit kakaohaltiger Fettglasur
- 125 g Butter
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Vanillin-Zucker
- 125 g Zucker
- 2 Eier (Größe M)
- 150 g Mehl
- 1/2 TL Backpulver
- 2 EL Milch
- 100 g Vollmilch-Kuvertüre
- 100 g Zartbitter-Kuvertüre
- 2 EL gehackte Nüsse, Mandeln, Haselnuss-Krokant und Zuckerstreusel
- Einmal-Spritzbeutel
Zubereitung
- 1.
- Waffelbecher auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen. Für den Teig Butter, Salz, Vanillin-Zucker und Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig aufschlagen. Eier einzeln nacheinander zufügen und unterrühren.
- 2.
- Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren.
- 3.
- Teig portionsweise in einen Spritzbeutel füllen. In die Waffeln verteilen, dabei ca. 1 cm Rand frei lassen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: s. Hersteller) 16–18 Minuten backen.
- 4.
- Vorsichtig aus dem Ofen nehmen, auf ein Kuchengitter setzen und auskühlen lassen.
- 5.
- Kuvertüre grob hacken, über einem warmen Wasserbad schmelzen. Etwas abkühlen lassen. Teigwaffeln kopfüber in Kuvertüre tauchen. Etwas abtropfen lassen, wieder auf das Backblech setzen, etwas antrocknen lassen.
- 6.
- Küchlein in Nüsse, Mandeln oder Zuckerstreusel tauchen. Trocknen lassen.