Ein alter Favorit, Kokosnuss Keksrollen: ein Genuss ohne Backen und mit wenig Aufwand

ZUTATEN:

Teig :

  • 200 g gemahlene Butterkekse
  • 150 g Zucker
  • 2 EL Kakaopulver (ungesüßt)
  • 50 ml Rum
  • 50 mlKaffee
  • 50 ml Milch

Creme:

  • 80 g Butter (Zimmertemperatur)
  • 80 g Zucker
  • 80 g Kokosraspeln

Zum Wälzen :

nach Belieben Kokosraspeln

Zubereitung:

Für den Teig Zucker, Kakaopulver, Rum, Kaffee und Milch zu den gemahlenen Butterkeksen geben. Gründlich vermengen und beiseite stellen, während Sie die Füllung zubereiten.

Die Butter bei Raumtemperatur mit dem Zucker schaumig schlagen, dann die Kokosraspeln hinzufügen.

Ein sauberes, feuchtes Küchentuch ausbreiten. Den Keks-Teig darauf verteilen und mit der Creme bestreichen. Dann mithilfe des Küchentuchs aufrollen. Nach Geschmack mit Kokosraspeln bestreuen und für 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Anschließend in Scheiben schneiden.

Bitte beachten Sie, dass „Gesunderezepte.eu“ keine Therapie-Verordnungen erteilt, sowie niemals fachlichen Rat durch einen Arzt ersetzen kann. Unsere Texte dienen nur zu Ihrer Information.

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