Zutaten:
- 1 Dose Thunfisch in Pflanzenöl (170 g)
- 3 Eier
- 1 kleine rote Zwiebel
- 1/2 rote Paprika
- 80 g gelber Käse
- Stück Lauch (weißer Teil, ca. 4-5 cm)
- 1 Dose Mais 170 g
- 1 Dose Erbsen (170 g)
- 3 Esslöffel Mayonnaise
- 2 Esslöffel 18%ige Sahne
- 1 Teelöffel Senf
- Salz, Pfeffer nach Geschmack
- Schnittlauch zur Dekoration
Zubereitung:
- Die Eier hart kochen. Abkühlen, schälen. Das Eiweiß und das Eigelb getrennt reiben.
- Mayonnaise mit Sahne und Senf mischen.
- Den Käse in die Salatschüssel reiben. Die geschälte und gewürfelte Zwiebel hinzufügen.
- Mais, Erbsen und Thunfisch aus der Marinade abgießen.
5.Den abgetropften Mais unter den Salat heben, den zerkleinerten Thunfisch dazugeben. Dann den in Scheiben geschnittenen Lauch und das geriebene Eiweiß hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Abgetropfte Erbsen und gewürfelte Paprikaschoten hinzufügen. Das ganze Gericht mit der vorbereiteten Sauce bestreichen. Mit geriebenem Eigelb bestreuen und mit gehacktem Schnittlauch garnieren.