Zutaten:
- 400 g leichter Ricotta-Käse
- 200 g dunkle Schokolade
- 100 g Kokosnussflocken
- 100 g Milchpulver
Zubereitung:
Zuerst den Ricotta in eine Schüssel geben, die Kokosflocken und das Milchpulver hinzufügen und mit einer Gabel gut verrühren.
Fahren Sie fort, bis alle Zutaten miteinander vermischt sind.
Nun die Hände anfeuchten, jeweils ein wenig von der Mischung vorwaschen, kleine Kugeln formen und auf einen Teller legen, dann für 5 Minuten in den Gefrierschrank legen.
Danach die Schokolade in kleine Stücke schneiden und schmelzen (im Wasserbad oder in der Mikrowelle, was schneller geht).
Nehmen Sie nun Ihre Kugeln und tauchen Sie sie in die geschmolzene Schokolade, dann legen Sie sie mit Hilfe eines Löffels und einer Gabel zurück in die Schale.
Zum Schluss stellen Sie das Ganze wieder in den Gefrierschrank, wo Sie Ihr Dessert 5-10 Minuten gefrieren lassen, damit es perfekt fest werden kann.