Ein Rezept von meiner 60-jährigen Oma! Ich weine nicht mehr in Restaurants!

Zutaten:

• 3 Hühnerfilets
• Frischhaltefolie
• Salz
• Schwarzer Pfeffer
• Italienische Kräutermischung
• Paprika
• 200 ml Pflanzenöl
• 2 Esslöffel Essig
• 4 Eier
• 1 Esslöffel Senf
• 6 Knoblauchzehen
• Petersilie
• 150 Gramm Käse
• 4 Kartoffeln

Zubereitung:

1. Schneide die Hühnerfilets in jeweils 2 Teile.
2. Bedecke sie mit Frischhaltefolie und klopfe sie flach.
3. Mische Salz, schwarzen Pfeffer, italienische Kräutermischung und Paprika zusammen.
4. Verteile die Gewürzmischung auf den Hühnchenfilets.
5. In einer Schüssel mische 200 ml Pflanzenöl, 2 Esslöffel Essig, 4 Eier, 1 Esslöffel Senf und 3 gehackte Knoblauchzehen. Würze es mit Salz und schwarzem Pfeffer und schlage es mit einem Mixer.
6. Hacke Petersilie, schneide 2 Knoblauchzehen und teile 150 Gramm Käse in zwei Hälften.
7. Bestreiche jedes Hühnerfilet mit der vorbereiteten Sauce, lege die Füllung darauf und rolle es auf.
8. Schneide 4 Kartoffeln und würze sie mit schwarzem Pfeffer, Salz, Paprika und je 2 Esslöffel Pflanzenöl.
9. Fette ein Backblech mit Pflanzenöl ein und lege die gewürzten Kartoffeln darauf.
10. Platziere die gefüllten Hühnerfilets auf den Kartoffeln.
11. Bestreiche die Hühnerfilets erneut mit der Sauce.
12. Backe bei 180°C für 40 Minuten.
13. Streue Käse darüber und backe weitere 5 Minuten bei 180°C.
14. Genieße das köstliche Gericht! Frieden und Wohlstand für dich und deine Familie!