Eine Mettpfanne mit Gemüse ist ein Rezept für eine leckere

Zutaten (für 4 Portionen):

  • 500g Hackfleisch (Rind, Schwein oder Lamm)
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 1 Karotte, gewürfelt
  • 1 Stange Staudensellerie, gewürfelt
  • 1 kleine Zucchini, gewürfelt
  • 1 kleine Aubergine, gewürfelt
  • 1 Tomate, gewürfelt
  • 2 EL Öl
  • Salz und Pfeffer
  • optional: frische Kräuter (z.B. Petersilie) zum Garnieren


Zubereitung:

Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie das Hackfleisch darin an, bis es braun ist.
Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie für 2-3 Minuten, bis sie weich sind.
Fügen Sie das Gemüse hinzu und braten Sie alles weitere 5-7 Minuten, bis es weich ist.
Würzen Sie die Pfanne mit Salz und Pfeffer nach Geschmack und geben Sie gegebenenfalls frische Kräuter hinzu.
Servieren Sie die Mettpfanne mit Gemüse heiß, z.B. mit Reis oder Kartoffeln.
Ich hoffe, du wirst dieses Rezept genießen!

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