Zutaten:
Für 3 Portionen
- 75 g Zucker
- 125 g Butter (weich)
- 2 Pk Vanillezucker
- 250 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 1 Stk Eier
Zubereitung:
- Für die einfachen Vanille Kekse alle Zutaten auf einer Arbeitsfläche zu einem glatten Teig verkneten. Dann in eine Frischhaltefolie wickeln und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
- Das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und nach beliebigen Formen Kekse ausstechen.
- Die Kekse auf das Backblech legen und für 10 Minuten in Backrohr hellgelb backen.