Einfaches Pizza-Auflauf-Rezept mit Hackfleisch

Zutaten:

• 500 g Penne oder andere Pasta
• 1 EL Olivenöl
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 300 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
• 400 g Tomatenstücke aus der Dose
• 200 ml Tomatensauce
• 150 g Pepperoni oder Salami, in Scheiben
• 200 g geriebener Mozzarella
• 100 g geriebener Parmesan
• 1 TL getrockneter Oregano
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Basilikumblätter zum Garnieren (optional)

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
2. Die Pasta nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen, abgießen und beiseite stellen.
3. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig anbraten. Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Das Hackfleisch in die Pfanne geben und krümelig braten, bis es vollständig durchgegart ist.
5. Die Tomatenstücke und die Tomatensauce in die Pfanne geben und gut verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken. Die Sauce etwa 10 Minuten köcheln lassen.
6. Die gekochte Pasta, die Hälfte des Mozzarellas und die Hälfte des Parmesans in die Pfanne mit der Tomatensauce und dem Hackfleisch geben und gut vermischen.
7. Die Mischung in eine Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen. Die Pepperoni oder Salami darauf verteilen.
8. Den restlichen Mozzarella und Parmesan über den Auflauf streuen.
9. Den Auflauf im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
10. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren mit frischen Basilikumblättern garnieren.

Guten Appetit!