Zutaten
- 750 g Radieschen
- 250 g Rote Bete
- 5 Zehe/n Knoblauch
- 3 EL Weißweinessig
- 250 ml Wasser
- 8 g Salz
Zubereitung
Radieschen, Rote Bete und Knoblauch in Scheiben schneiden und in Gläser schichten.
Wasser, Essig und Salz vermischen, aufkochen, erkalten lassen und die Gläser damit auffüllen.
Gläser verschließen und etwa 1 Monat ziehen lassen.