Zutaten
- 1 ½ kg Erdbeeren, frisch
- 100 g Zucker
- 4 cl Orangenlikör
- 1 Bund Minze, frisch
- 1 ½ Liter Weißwein, trocken
- 2 Flaschen Sekt, trocken
Zubereitung
Erdbeeren halbieren, mit Zucker, Orangenlikör und der Hälfte von Minze und Wein aufgießen und umrühren, bis sich der Zucker gelöst hat. 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
Vor dem Servieren mit dem restlichen, gekühlten Wein, Sekt und der Minze auffüllen.