Erdbeeren in Zucker für Gläser mit 2 Zutaten

Zutaten:

  • 1 kg Erdbeeren
  • 250 g Zucker

Zubereitung:

Die gewaschenen und entstielten Erdbeeren nach und nach mit Zucker bestreuen. Lassen Sie die Früchte 12 Stunden lang zugedeckt liegen, bis sie ihren Saft abgeben.
Nach dieser Zeit die Erdbeeren in Gläser füllen und den entstandenen Saft abgießen. Verschließen Sie die Gläser und pasteurisieren Sie sie etwa 20 Minuten lang auf kleiner Flamme. Die auf diese Weise zubereiteten Erdbeeren können für Kompott, Kuchen oder Eis verwendet werden.

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