Zutaten
- 900 g Erdbeeren (geputzt, geschnitten)
- 1 Pkg. Gelierhilfe (2:1)
- 2 EL Limettensaft (frisch gepresst)
- 100 ml Johannisbeersirup
- 500 g Zucker
Zubereitung
- Die Erdbeeren (900 g geputzt), Gelierhilfe, Limettensaft und Johannisbeersirup zusammen in einen Kochtopf geben, kurz aufkochen und nach Belieben pürieren (muss man aber nicht).
- Zucker dazugeben und nochmals kurz aufkochen.
- Gelierprobe machen!
- Die Erdbeermarmelade heiß abfüllen, Gläser gut verschließen und ca. für 5 Mintuten auf den Kopf stellen.
TippDurch den Johannisbeersirup hält die Erdbeermarmelade ihre rote Farbe sehr gut!