Dieser erfrischende Gurkensalat ist eine köstliche Beilage, die perfekt zu verschiedenen Gerichten passt. Das cremige Mayonnaise-Dressing verleiht ihm eine reiche und dennoch ausgewogene Geschmacksnote.
Zutaten:
- 3 Baby-Gurken
- 1 kleine Möhre
- 1 Tomate
- 1/4 kleine rote Zwiebel
- 1 Esslöffel Essig
- 4 Esslöffel Mayonnaise
- 1 Esslöffel Honig
- 2 gekochte Eier (optional)
Anleitung:
- Gemüse vorbereiten: Die Baby-Gurken waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Möhre schälen und in dünne Streifen oder Scheiben schneiden. Die Tomate würfeln. Die rote Zwiebel in dünne Ringe schneiden.
- Dressing zubereiten: In einer kleinen Schüssel das Essig, Mayonnaise und Honig vermengen. Rühren Sie gut, bis sich das Dressing gut vermischt hat.
- Gemüse vermengen: Geben Sie die geschnittenen Gurken, Möhren, Tomaten und rote Zwiebel in eine große Schüssel.
- Dressing hinzufügen: Gießen Sie das vorbereitete Dressing über das Gemüse.
- Vorsichtig umrühren: Rühren Sie vorsichtig, um das Gemüse gleichmäßig mit dem Dressing zu bedecken, ohne es zu zerdrücken.
- Eier hinzufügen (optional): Wenn gewünscht, schneiden Sie die gekochten Eier in Scheiben oder Viertel und legen Sie sie auf den Salat.
- Kühl stellen: Decken Sie die Schüssel ab und stellen Sie den Gurkensalat für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit sich die Aromen entfalten können.
- Servieren: Ihr erfrischender Gurkensalat ist jetzt bereit zum Servieren. Genießen Sie ihn als Beilage zu Ihren Lieblingsgerichten.
Dieser Gurkensalat mit Mayonnaise-Dressing ist eine köstliche und erfrischende Option für warme Tage oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten. Das süß-saure Dressing verleiht ihm eine einzigartige Note, die Sie sicherlich genießen werden.