Zutaten:
- 3 Tassen Wasser
- 1 Tasse Zucker
- 20 g Agar-Agar
- 1-2 Stücke verschiedener Früchte oder Beeren
- ½ Tasse Wasser für den Erdbeer-Smoothie
- 1 Tasse Erdbeerpüree
- 1,5 Esslöffel Zucker für den Erdbeer-Smoothie
- 10 g Agar für den Erdbeer-Smoothie
Anleitung:
- Wasser, Zucker und Agar-Agar in einem Topf vermengen und 15-20 Minuten stehen lassen, um den Agar-Agar zu aktivieren.
- Währenddessen alle Früchte schälen und vorbereiten.
- Nachdem die Früchte vorbereitet sind, den Agar-Sirup zum Kochen bringen.
- Eine Form mit etwas Sirup auskleiden und dann die Früchte in einem Muster anordnen.
- Alle Früchte schichtweise in die Form legen und mit Sirup bedecken.
- Die Form für 10 Minuten an einem kühlen Ort ruhen lassen.
- Währenddessen den Erdbeer-Smoothie zubereiten, indem Wasser, Erdbeerpüree, Zucker und Agar-Agar in einem Topf vermischt und zum Kochen gebracht werden.
- Den Erdbeer-Smoothie über die gefrorene Fruchtschicht gießen und die Form weitere 10-15 Minuten an einem kühlen Ort ruhen lassen.
- Das fertige Gelee auf eine Servierplatte stürzen und servieren.
Anmerkung:
- Wenn du verschiedene Früchte magst, kannst du gerne eine Vielzahl von Früchten für das Gelee verwenden.
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Mmm… wie frisch und lecker!