Zutaten:
- 250g Hähnchenbrust
- 250g Nudeln
- 1 grüne Paprika
- 1 rote Paprika
- 1 Zwiebel
- 1 Dose Mais
- 1 Dose Kidneybohnen
- 1 Glas eingelegte Gurken
- 150g Mayonnaise
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Hähnchenbrust in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne anbraten.
Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
Paprika und Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
Mais, Kidneybohnen und Gurken abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.
Nudeln, Hähnchen und Paprika-Zwiebel-Mischung hinzufügen und alles gut miteinander vermischen.
Mayonnaise unterheben und den Nudelsalat nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nudelsalat für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen, damit er gut durchziehen kann.
Guten Appetit!