Zutaten
- 200 g Feta-Käse
- 3 EL Olivenöl
- 1 Tomate(n)
- ½ Zwiebel(n)
- 1 Zehe/n Knoblauch
- ½ Paprikaschote(n), gelb
- 1 kleine Chilischote(n)
- 1 Zweig/e Rosmarin
- 1 Zweig/e Thymian
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
Den Feta in zwei Stücke teilen und diese jeweils in eine kleine ofenfeste Form legen.
Zwiebel und Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Tomate ebenfalls in dünne Scheiben, den Paprika in feine Streifen schneiden. Die Chilischote entkernen und in feine Ringe schneiden. Die Kräuter von den Stielen zupfen und fein hacken.
Knoblauch, Zwiebel, Tomate und Paprika auf dem Käse verteilen. Chili und die Kräuter darüber streuen, mit Salz und Pfeffer würzen. Zuletzt das Öl darüber träufeln.
Im auf 175 °C Umluft vorgeheizten Backofen ca. 20 Min. backen.
Die Portionen können sehr gut schon einige Stunden im Voraus vorbereitet und dann erst gebacken werden.