Ich habe diesen Salat gegessen, als ich bei meiner Schwester zu Gast war. Der Salat hat uns so gut geschmeckt, vor allem dem Ehemann, dass ich die Zutaten sofort aufgeschrieben habe. Der Salat ist im Handumdrehen gemacht und man braucht nur wenige Zutaten.
Zutaten:
- 300 g geräuchertes Hähnchenfilet
- 4 mittelgroße Gurken, geschält und in Stifte geschnitten
- 1 Dose Zuckermais, abgetropft
- 1 kleines Bündel Schnittlauch, gehackt
- 1 EL saure Sahne
- 2 EL Mayonnaise
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Das geräucherte Hähnchenfilet in Würfel schneiden.
- Die geschälten Gurken in Stifte schneiden.
- Den abgetropften Mais und gehackten Schnittlauch zu den vorbereiteten Zutaten geben.
- In einer kleinen Schüssel die saure Sahne und Mayonnaise vermischen.
- Das Dressing über die vorbereiteten Zutaten gießen und alles vorsichtig vermischen, bis die Zutaten gut miteinander kombiniert sind.
- Den Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Geräucherten Hähnchen-Gurkensalat für einige Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden und der Salat gut durchkühlt.
- Vor dem Servieren nochmals umrühren und nach Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Genießen Sie diesen köstlichen und einfach zuzubereitenden Geräucherten Hähnchen-Gurkensalat als leichte Mahlzeit oder als erfrischende Beilage zu anderen Gerichten. Guten Appetit!